« Je pense que 50 % du vignoble sera bio dans 10 ans »

La figure des vins languedociens signe un essai inattendu, tenant de la profession de foi : La Nature au cœur (192 pages aux éditions Albin Michel). Gérard Bertrand y appelle à la prise de conscience individuelle de ses lecteurs pour relever les défis collectifs posés par le changement climatique et exacerbés par la crise sanitaire. D’emblée, vous indiquez dans votre livre « prendre des leçons sans vouloir en donner ». Quel est l’enseignement que le vigneron-négociant que vous êtes tire de cette crise covid ‘ Gérard Bertrand : Ce n’est pas le vigneron-négociant qui a écrit, c’est l’être humain qui a été [...] Voir l'article complet sur VitiSphere