Jura : une vendange exceptionnelle « pour refaire les stocks »

« C’est une récolte historique, la plus belle année en volume depuis 2011 voire 1974 avec un excellent état sanitaire », se réjouit d’emblée Baudouin de Chassey, le directeur des vins du Jura (CIVJ). « Il était temps vu le volume a minima des stocks ». La faute à la récolte de 2017, le gel ayant impacté 50 a 80% du vignoble. « Une telle rentrée de vins devrait nous permettre à nouveau de prospecter les marchés à l’international ». « Nos stocks étaient au niveau le plus bas jamais enregistré et quand on a fini de commercialiser les 2016, nous n’avions que quelques mois de vins à vendre sur le 2017 » explique Gabriel Dietrich, directeur de la Fruitière d’Arbois. « Chez nous, 2018 n’est pas non plus pléthorique mais équivaut à peu près à la récolte 2016 car nous avions pas mal de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins