k-Briole : bienvenue au p’tit nouveau !

Il y a un nouveau vin dans la gamme du Clos Troteligotte. Il répond au sympathique nom de K-Briole. Ne comprenant pas de Malbec dans son assemblage, vous comprendrez qu’il ne peut pas avoir l’appellation Cahors.   C’est en effet une association rarissime de Cabernet franc et … de Jurançon noir. Ce dernier est un cépage local, issu du croisement du Malbec et de la Folle blanche (on le retrouve dans You fuck my wine de Fabien Jouves). Ceci dit, ne vous attendez à trouver une aromatique déroutante. On reste sur du très classique. J’oserais dire que la vinif  (macération carbonique ?) a tendance à dominer les cépages. Là encore, le vin présente du perlant à l’ouverture. A moins que vous adoriez les rouges pétillants, un bon secouage [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants