Koolraap uit de oven met worst

Een ovenschotel met licht-zoetige koolraap – niet te verwarren met koolrabi! – en verse worst. Komijnekaas maakt het bijzonder. – Tekst Jolande Vos van I Love Food & Wine | Beeld Pexels.com Koolraap uit de oven met worst Bereiding: 40 minuten Dit heb je nodig (4 personen) 1 koolraap, in blokjes 300 ml melk 300 ml bouillon 2 el crème fraîche Zout, versgemalen peper 150 g komijnekaas, in blokjes 50 g boter 4 verse worstjes naar keuze Extra: ovenschaal Zo maak je het Doe in een pan: koolraap, melk en bouillon. Breng aan de kook en laat de koolraapblokjes in circa 15 minuten bijna gaarkoken. Roer intussen de crème fraîche los met 3 el kookvocht. Verwarm de oven voor op 200°C (eventueel met extra bovenwarmte van de grill). Giet de koolraap af in een vergiet, en schep in een [...] Voir l'article complet sur WineLife