L’Anjou ne veut pas en perdre une grappe

Pour permettre aux exploitations peu touchées par le gel de récolter tous leurs raisins, le vignoble angevin a misé sur le Plafond Limite de Classement individuel cette année. L’Anjou-Saumur, comme bon nombre d’autres régions, a subi les morsures du gel à plusieurs reprises au printemps. Une fois énoncé, ce tableau global recouvre des disparités locales fortes. Certaines exploitations s’en sont plutôt bien tirées, en particulier dans le sud du vignoble, et devraient même déclarer un volume très honorable cette année. Aussi, à l’heure de fixer les rendements du millésime 2021, les responsables des différentes appellations ont voulu jouer la carte de l’optimisation des volumes. A LIRE AUSSI Année de gestion Une vendange [...] Voir l'article complet sur VitiSphere