L’utilisation du cheval en viticulture en chiffres

En france environ 3% des viticulteurs utilisent le cheval pour entretenir leurs parcelles. Cela concernerait 20 à 30 000 hectares. L'IFV et d'autres partenaires ont mené l'enquête au travers du projet Equivigne pour faire le point sur la pratique. « Depuis quelques années nous observons un regain d’intérêt pour la traction équine de la part de viticulteurs qui souhaitent utiliser moins d’intrants chimiques, d’énergie fossile et préserver leurs sols du tassement et de l’érosion » a indiqué Clémence Bénézet, ingénieur de recherche en traction équine à l’Institut du cheval et de l’équitation (IFCE) ce 11 décembre lors du colloque Cheval en vigne diffusé sur [...] Voir l'article complet sur VitiSphere