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La Bouche du Roi, le domaine versaillais de la Winerie Parisienne

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Le trio d’associés de la Winerie Parisienne fait désormais visiter ses vignes de La Bouche du Roi à Davron, au bout de la Plaine de Versailles. Nous sommes au bout de la plaine de Versailles, à peine à 20 minutes de la Porte d’Auteuil. Au détour des champs de céréales, un petit village déserté aux belles maisons en pierre, au milieu d’une réserve naturelle de 2600 hectares classée depuis 20 ans dans la perspective du château de Versailles. Maraîchers, arboriculteurs, pépiniéristes, centres équestres, ferme laitière ont pu ainsi résister aux lotissements. Au XVIIIe siècle, avant le phylloxéra, l’essor des chemins de fer et le développement des maraîchages, la vigne y prospérait. On a dénombré jusqu’à 42 000 hectares en Ile-de-France. [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
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