La Cave de Ribeauvillé fête ses 125 ans avec une nouvelle cuvée de riesling

Pour fêter ses 125 ans, la Cave de Ribeauvillé élabore une cuvée spéciale issue du terroir "Silberberg", où se trouvaient autrefois des mines d’argent. > Yves Baltenweck, président de la Cave de Ribeauvillé :« La Cave de Ribeauvillé est la plus vieille cave coopérative de France ! Elle est née en 1895. C’est une petite structure basée en alsace. Nos 40 viticulteurs sont certifiés HVE 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2018. Ils œuvrent sur 240 hectares. Nous présentons cette année une nouvelle cuvée pour fêter les 125 ans de la cave. C’est un riesling Silberberg 2017, contenu dans une bouteille au [...] Voir l'article complet sur larvf.com