La Chablisienne signe un très bon millésime 2015

La présentation des vins d’un nouveau millésime est toujours un événement très attendu à la Chablisienne, coopérative qui s’est hissée depuis quelques années au rang des meilleurs producteurs du chablisien. Bientôt 100 ans que les vignerons associés à la chablisienne travaillent dans le même but, celui d’obtenir des vins racés qui porteront haut les couleurs de cette appellation magique du nord de la Bourgogne. Et jamais le niveau de qualité proposé n’aura été aussi impressionnant et homogène. Car faire d’impressionnants grands crus, c’est un chose, mais réussir à apporter aussi de belles émotions de dégustation sur de simples « Chablis » villages, c’est une gageure. Avec, de surcroît, un potentiel de vieillissement admirable. La cuvée « Chablis les vénérables » est à ce titre un [...] Voir l'article complet sur Terre de vins