La Champagne engagée dans un programme consacré à l’eau

En 1999, les Champenois ont découvert avec stupeur des milliers de poissons asphyxiés flottant à la surface de la Marne. Des pluies pendant la période des vendanges avaient charrié vers la rivière les effluents des centres de pressurage, chargés de matière organique. La tragédie avait accéléré la prise de conscience du Comité champagne de l’urgence de prendre toutes les mesures nécessaires à une saine gestion de l’eau au sein de la filière. Arnaud Descotes, directeur des services techniques, a accepté de nous les détailler. Le Comité champagne a lancé en 2001 un premier bilan complet de l’empreinte environnementale de la filière. De cet état des lieux a résulté un plan articulé autour de trois axes : les émissions carbones, [...] Voir l'article complet sur Terre de vins