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La Chine va tirer la consommation mondiale de vin

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La consommation mondiale de vin sera dopée dans les prochaines années par la Chine qui deviendra en 2021 le deuxième marché, derrière les États-Unis, selon une étude publiée mardi par Vinexpo, organisateurs de cinq salons internationaux dédiés aux vins et spiritueux. Selon cette étude quinquennale (2016-2021) réalisée par Vinexpo/IWSR (International Wine and Spirit Research), la valeur du marché chinois atteindra en 2021 23 milliards de dollars, une hausse de 53,3% sur 2016 (15 mds USD). En volume, la consommation passera de 162 millions de caisses (12 bouteilles, soit 9 litres) à 192 millions (+18,5%), un marché porté essentiellement par le vin tranquille (non effervescents, comme le champagne) et rouge. En Chine, « l’affichage des connaissances et de l’éducation [...] Voir l'article complet sur Terre de vins

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