La conjoncture économique profite à l’éclaircissage chimique

Compte tenu de sa faible disponibilité sur le marché et de la technicité que demande l’utilisation de l’éthepon (Sierra), les viticulteurs ne pourront cependant pas éclaircir chimiquement toutes leurs parcelles. Le 22 juillet, le bureau exécutif du Comité champagne (CIVC) fixera le rendement commercialisable de la vendange 2020. Selon certains échos, il pourrait être inférieur à 8000 kg/ha. Pour rester en dessous, les viticulteurs, qui ont pour l'heure subi peu d’aléas climatiques et sanitaires, vont probablement devoir éclaircir. A LIRE AUSSI Exonération de charges Les vins de champagne ne veulent pas être les oubliés du plan de crise du Voir l'article complet sur VitiSphere