La Cotte Sud 2018, le généreux Saint-Joseph

La Cotte Sud 2018 compte parmi les jolis de vins à avoir dans sa cave. Ses arômes de fruits noirs bien mûrs et teintés de notes épicées, sa puissance et sa très belle longueur sont de magnifiques potentiels de garde.   La Cotte Sud est une parcelle exposée plein sud, à l’entrée du village de Châteaubourg, berceau de la famille et du domaine Courbis. Elle donne naissance à un Saint-Joseph aussi puissant et intense que le coteau pentu sur lequel s’épanouissent des syrah de plus de 35 ans. La collection du Domaine Courbis est constituée de 14 cuvées réparties en trois gammes : les cuvées de cépage, les cuvées « domaine » et les cuvées parcellaires. Si les deux frères Courbis respectent l’héritage séculaire (plus de 4 [...] Voir l'article complet sur KissMyChef