La Fiole du Pape, l’étonnante cuvée au flacon atypique

Cuvée authentique et légendaire à la bouteille originale et mythique, La Fiole du Pape a été inspirée par la champagne tant par son contenant que son contenu. Unique et de qualité constante, elle est élaborée avec une dominante de grenache qui lui confère ses arômes de fruits et des épices douces. La syrah apporte la fraîcheur et la structure.   30 à 40% de vins de Réserve, élevés dans des foudres centenaires et pour certains jusqu’à 5 ans, apportent à La Fiole du Pape maturité, rondeur et même typicité chaque année. La vendange est récoltée à la main. Un tri minutieux est réalisé avant l’éraflage, le foulage et l’encuvage. Chaque cépage est vinifié séparément. La [...] Voir l'article complet sur KissMyChef