« La gueule de bois incite à la méditation », la chronique d’Ophélie Neiman

Le champagne s’accorde avec les desserts, mais seulement s’il est sucré. CARMEN MITROTTA POUR « LE MONDE » Le champagne est un incompris. Entouré de malentendus entremêlés de respect. Pour le bon côté, on l’adore, il est le vin indétrônable des grandes occasions, et le plus épatant pour les petites. L’un de mes snobismes chéris consiste d’ailleurs à en proposer à l’apéritif aux personnes de passage à la maison, sans raison aucune. Hors contexte festif, la vue d’un verre de champagne fait toujours son petit effet. Du coup, j’en ai souvent une bouteille entamée au frigo. Profitons-en pour dissiper une première méprise : un bon champagne se conserve très bien une [...] Voir l'article complet sur Le Monde