La hausse des températures favorise la viticulture des pays nordiques

Une poignée d’amateurs passionnés se battent contre le climat pour produire du vin en Suède et au Danemark. Leur tâche est facilitée par le réchauffement et l’arrivée de nouveaux cépages. Loin des vignobles millénaires d’Europe continentale, Murre Sofrakis, producteur de vin, arpente les vignes dans la province de Scanie en Suède méridionale. Ce dernier œuvre sur sa propriété, Klagshamn de quelque deux hectares ainsi que sur celle de Flädie à l’aide de sa compagne et de deux employés. Quand ce gaillard à la barbe noire et au visage buriné se lance 2001, il presse 100 litres issus de 17 différents [...] Voir l'article complet sur larvf.com