La lutte vigneronne contre le gel passée au crible environnemental

En élaborant une méthode d’évaluation des impacts environnementaux des techniques de lutte contre le gel dans le vignoble, Vincent Baillet apporte à la profession viticole des éléments complémentaires pour la prise de décision. Alors que ce sont les critères de coût et d’efficacité qui priment dans la pratique. L utter contre le gel, mais pour quel coût environnemental dans le vignoble ‘ C’est l’axe de travail de la thèse qu’a menée pendant trois ans Vincent Baillet au sein de l’USC Grappe ESA-Inrae d’Angers. Si elle ne marquait pas la livraison de conclusions tranchées sur le sujet, sa soutenance du 5 décembre dernier, éclairait néanmoins sur les impacts environnementaux des choix techniques faits par les Voir l'article complet sur VitiSphere