La nouvelle éco : "Pardi", le spritz à la Française fabriqué à Limoux

L’Aude n’a rien à envier aux italiens. La Maison Antech, spécialisée depuis six générations dans l’élaboration de vins aoc effervescents et l’apéritif Kina Karo, deux entreprises basées dans l’Aude, ont rassemblé leurs savoir-faire pour fabriquer leur Spritz à la Française. « Le Pardi » est un cocktail 100% audois, né en 2020 à Limoux et qui met du pétillant dans nos vies confinées. « L’idée, c’est aussi de faire rêver de terrasses et de soirées d’été. » – Françoise Antech Le spritz est traditionnellement plus connu pour être italien qu’Audois, « mais pourquoi pas ? » s’amuse Françoise Antech, la présidente de [...] Voir l'article complet sur France Bleu