La nouvelle raison d’être de l’AOC Ventoux

Partager, protéger et cultiver le vivant, telle est la nouvelle feuille de route de l’aoc Ventoux. Son ambition est d’être une pionnière du développement durable et positif, en prenant en compte toutes les dimensions de la vie de la région. L’ambition affichée de tous les acteurs de l’appellation et de son territoire est de «devenir un exemple de développement harmonieux et durable en protégeant le vivant et sa culture ». Frédéric Chaudière, Président de l’aoc, s’explique : « parce que le terroir de l’aoc Ventoux se définit d’abord par son climat, nous avons pris très tôt la mesure de l’impact du changement climatique sur [...] Voir l'article complet sur Terre de vins