La Perle 2013, complexité et gourmandise

Magnifique mélange de délicatesse et d’intensité, La Perle 2013 de la Maison Ayala est une cuvée d’exception, élégante, précise et complexe. C’est belle expression de pureté, signature de la Maison Ayala.   La Perle 2013 est le fruit d’une des récoltes les plus tardives de la dernière décennie. Les raisins de Chouilly et du Mesnil-sur-Oger, d’une grande qualité et en quantité dévoilent de beaux équilibres et font la richesse exceptionnelle de ce millésime. Le cru d’Aÿ, récolté début octobre, a pu bénéficier d’une maturité optimale. Cette cuvée prestige de la Maison est le [...] Voir l'article complet sur KissMyChef