La petite histoire de… la bouteille en verre
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Dans le monde du vin, on s’intéresse davantage au contenu plutôt qu’au contenant. C’est bien évidemment peu surprenant me direz-vous… Cependant, il est possible que vous vous soyez déjà posés des questions concernant la bouteille : Pourquoi ce type de contenant ? À quel moment le verre a été privilégié ? Pour quelles raisons la bouteille classique contient 0,75l de vin ? Comme souvent, c’est l’histoire qui répond à toutes ces interrogations… Ne cherchez plus, votre quête de réponse s’achève ici ! L’histoire Depuis l’Antiquité, les savants se sont aperçus que le vin se devait d’être protégé de l’exposition à l’air pour qu’il puisse développer toutes les qualités gustatives dont il dispose. C’est après cette découverte que les Dolias (jarre [...] Voir l'article complet sur Vinfo
