La question de Candide #46 – La fraude dans le vin, comment ça marche ?

Il existe au moins quatre bonnes raisons de frauder : le manque, l’impôt, l’argent, le plaisir. Détaillons un peu, comme disait Landru. Le manque, c’est l’absence de récolte pendant plusieurs années. Les maladies de la vigne au XIXe siècle et notamment le temps du phylloxéra (arrachage, recherche de solutions, replantation…) ont excité l’imaginaire des bricoleurs. L’un vendait des sachets de poudre qui, diluée dans de l’eau, donnait soi-disant naissance à une réserve du patron qui laissait un souvenir impérissable. L’autre, avec trois raisins secs et un jus de pomme, fabriquait un nectar à côté duquel Pétrus aurait semblé un peu simple. À côté de ces véritables escrocs, il y eut les géniaux inventeurs, comme ce propriétaire en Voir l'article complet sur Le Point Vin