La vie de château pour la cave de Buzet
333
La cave coopérative des Vignerons de Buzet vient de s’offrir le château de Buzet-sur-Baïze, emblème de la commune et de l’appellation. Reste à réhabiliter les lieux pour envisager un projet œnotouristique. « En achetant le château, on a racheté surtout le symbole de l’appellation et un patrimoine qu’il était indispensable de préserver » estime Pierre Philippe, le directeur des Vignerons de Buzet dans le Lot-et-Garonne. La cave coopérative (188 adhérents sur 1870 hectares, représentant près de 95% des volumes de l’AOC) vient donc d’acquérir le château de Buzet-sur-Baïze qui s’étend sur une quinzaine de pièce soit près de 1000 m2 sur quatre niveaux entourés d’un parc d’une douzaine d’hectares planté d’essences rares, avec en prime une tour fortifiée, un pavillon de chasse, une glacière [...] Voir l'article complet sur Terre de vins
