Lafaurie-Peyraguey en avant-première !

Alors que le château Lafaurie-Peyraguey, à Sauternes (33), ouvre au public son hôtel-restaurant de prestige demain samedi, 35 lecteurs de « Terre de vins » ont pu participer en avant-première à un dîner d’exception. Retour sur une soirée d’anthologie, avec une certitude : le château Lafaurie-Peyraguey fait bouger les lignes. Et si défendre le sauternes devenait tendance ? C’est l’histoire d’une renaissance, d’un renouveau, signé Silvio Denz, investisseur suisse, PDG de Lalique, passionné de vins et propriétaire, entre autres, des châteaux Faugères et Péby-Faugères, grands crus classés de Saint-Émilion. Quand il a racheté au groupe Suez cette propriété en 2014, ceux qui le connaissent savaient qu’il ne ferait pas à Sauternes de la figuration. [...] Voir l'article complet sur Terre de vins