Lallier-Campari, un duo franco-italien gagnant

Dominique Demarville, dans le chai de la maison Lallier, à Oger (Marne), en décembre 2023. BENJAMIN COLOMBEL L’italie aime le champagne, dont elle est le cinquième marché à l’export. Que le groupe alcoolier milanais Campari, qui pèse plus de 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires, s’intéresse aux bulles françaises, dont l’effervescence est plus artisanale que celle du prosecco, n’a rien d’étonnant. En 2020, la marque rachète la maison Lallier, installée depuis 1906 à Aÿ-champagne (Marne). Cinq ans plus tard, force est de constater que la greffe a pris : chez Lallier, tous les voyants sont au vert. D’abord, il a fallu choisir le bon chef d’orchestre. Là encore, Campari a [...] Voir l'article complet sur Le Monde