L’AOC Languedoc questionne l’avenir des vins rosés

L'aoc languedoc est portée par la belle dynamique du marché du rosé. Réunis en Assemblée Générale ce mercredi 30 juin, les producteurs se sont interrogés sur les menaces et opportunités d'une telle évolution. Le rosé a été au cœur des débats de l’Assemblée générale de l’aoc languedoc qui s’est tenue le 30 juin au Mas de Saporta. Est-il pertinent de devenir une aoc de rosé, se sont interrogés les producteurs ‘ Dans son rapport moral, Jean-Benoît cavalier, le président du syndicat a souligné la montée en puissance du rosé au sein de l’appellation depuis 5 ans. A LIRE [...] Voir l'article complet sur VitiSphere