Les vins de Bourgogne vous invitent à suivre Jean-Pierre Renard, formateur expert à l’Ecole des Vins de Bourgogne, pour découvrir les spécificités géographiques et géologiques de l’appellation Saint-Bris. SItuée à proximité d’Auxerre, Saint-Bris est exposée principalement nord-est à ouest, une orientation particulièrement adaptée au cépage Sauvignon blanc qui sait bien se révéler dans des conditions plus fraiches. Cette vidéo est issue de l’émission « Rendez-vous avec les vins de Bourgogne » de Février 2022.
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