L'appellation Vinsobres lance son sorbet à base de vin rouge, une première en France

L’appellation Vinsobres innove en lançant un sorbet bistronomique à base de vin rouge. Baptisé « Cru glacé », il est réalisé par un artisan local de Puyméras. L’occasion pour ce cru des côtes du rhône, qui s’étend de Vaison-la-Romaine à Nyons, de se faire un petit coup de promo.  Un sorbet avec 5,8% de teneur en alcool Au départ, les vignerons de Vinsobres veulent parler de la fraîcheur de leur appellation et casser un peu les codes. « Avec la fraîcheur par son climat, son altitude, on a voulu prendre le contrepied et se lancer dans la fabrication d’un sorbet », [...] Voir l'article complet sur France Bleu