L'art d'interpréter le DÉPÔT (et le TROUBLE) dans le vin (la LIMPIDITÉ)
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Avez-vous déjà observé un DÉPÔT dans votre vin ?
Il peut apparaître sous différentes formes :
Au fond de la bouteille,
au creux de votre verre, ou même
sur le bouchon, sous forme de cristaux .
Quelle est l’origine de ce dépôt ?
Que faut-il en penser, en tant que dégustateur ?
Voilà ce que vous allez découvrir dans cette nouvelle leçon vidéo !
https://youtu.be/OvJqU4h-MMc
On y parle donc de LIMPIDITÉ, une notion essentielle pour le dégustateur.
Au programme :
Les 3 principales formes de dépôts rencontrées dans le vin,
Ce qui différencie le TROUBLE du dépôt,
Qu’est-ce que le phénomène de flou,
Dans quels cas devriez-vous vous méfier du dépôt
N'hésitez pas à partager vos expériences et questions dans les commentaires !
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L'art d'interpréter le DÉPÔT (et le TROUBLE) dans le vin (la LIMPIDITÉ) – 13/02/2024
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