L'association Wine Tech veut innover dans le milieu du vin

L’association Wine Tech a été créée il y a quatre ans, et se veut comme la référence pour l’innovation dans le monde du vin, elle regroupe une centaine de start-up, mais aussi des vignerons qui s’interrogent sur l’innovation, ou qui veulent faire évoluer leur entreprise. Par exemple, une start-up produit une matière souple, innovante à partir de mare de raisin pour produire par exemple de la maroquinerie. Bluenne Chaye est membre du bureau de Wine Tech et explique que « le milieu du vin est très traditionnel. Mais qui a été marqué par le Covid dans l’innovation et les pratiques de distribution. On a aussi apporté l’innovation dans la production, dans les vignes, avec la surveillance de Voir l'article complet sur France Bleu