Pour la deuxième vigneronne du mois de Mai, nous partons à la rencontre de Laura Aillaud, qui s’est installée en 2017 à la Tour d’Aigues sur 5 hectares. Pour cette ancienne sommelière, s’installer en Lubéron – et en bio -, c’était des évidences.
Dans cette première partie nous parlerons de la viticulture, de son parcours et de sa démarche. Un travail au cheval sous le cavaillon, le choix des parcelles, la restructuration du Domaine, ses questionnements, nous verrons tout cela dans cette vidéo.
L’une de ses bouteilles se trouve dans le coffret du mois de Mai. Tous les mois, tu peux recevoir 2 (ou 3 parfois) bouteilles de vins naturels chez toi. Ces jus de raisins fermentés sont issus des vignes et vignerons que l’on rencontre sur cette chaîne YouTube. Pour en savoir plus : https://jusdelavigne.fr
Voir la vidéo sur Youtube (JusdelaVigne)
