Laurent Cavaillé veut présider la désaisonnalisation et l’exportation des vins de Savoie

Le négociant prend la tête du comité interprofessionnel savoyard avec l'ambition d'accentuer les repositionnements commerciaux en cours. Élu ce début d’été, Laurent cavaillé prend la présidence du Comité Interprofessionnel des Vins de savoie (CIVS). À la tête de la Maison cavaillé (basée à Aix-les-Bains), le négociant succède au vigneron Pierre Viallet, dont il était le vice-président ces trois dernières années. S’inscrivant dans la continuité, Laurent cavaillé annonce en particulier poursuivre le travail de désaisonnalisation de la consommation des vins aoc de savoie. A LIRE AUSSI Crise du Voir l'article complet sur VitiSphere