![](https://journal-du-vin.com/wp-content/uploads/2024/08/236723-02394ee665c499454a5ec27c84c5dd860640f101-990x495.jpg)
L’édito de septembre : L’art de transmettre
178
Le mois dernier, Louis-Benjamin Dagueneau, illustre vigneron de Pouilly-Fumé, évoquait dans nos colonnes les cuvées qu’il élabore en commun avec ses amis François Chidaine, Thibaud Boudignon, Pascal Agrapart : « On est dans le plaisir, l’échange, on s’amuse. Ce que devrait être le vin ». Des mots simples, pleins de force. Et l’on fait instinctivement le lien avec Frédéric Henry, caviste à Beaune. Sa vitrine, Mes bourgognes, dans la passante rue d’alsace, à l’abri des remparts, au numéro 13, a tant de fois fait rimer vin, plaisir et partage, fait [...] Voir l'article complet sur larvf.com