Le casse-tête bourguignon des records de ventes et de petits rendements

L'interprofession a annoncé, ce mardi 5 octobre, des rendements historiquement faibles en 2021, en même temps qu'une forte progression des ventes sur presque tous les marchés. La bourgogne s’attend à une demi-récolte cette année, selon la première estimation du Bureau interprofessionnel des vins de bourgogne (BIVB), tenant sa conférence de rentrée ce mardi 5 octobre 2021. « D’après une première estimation théorique, nous nous orientons vers une récolte à 50 % des rendements habituels » déplore François Labet, président délégué du BIVB. A LIRE AUSSI A contre-courant Record d’exportations des vins de bourgogne à Hong Kong Mauvaises nouvelles [...] Voir l'article complet sur VitiSphere