Le Châtaignier rosé 2020, fraîcheur et gourmandise du Luberon

Avec son fruité prononcé, Le Châtaignier rosé 2020 est un parfait mariage entre gourmandise sudiste et fraîcheur nordiste. Il est le fruit du travail d’un passionné, celui d’Yves Rousset-Rouard qui a converti son domaine en viticulture biologique en 2016. Issu d’un des terroirs les plus frais du Domaine de La Citadelle par son altitude et son exposition nord, Le Châtaignier rosé 2020 est emblématique de la typicité des vins du Luberon. Composé de vieilles vignes de 30 ans conduites en bio depuis 2016, ce rosé est assemblé à 50% de grenache, 30% de Cinsault et 20% de syrah, dont l’élevage sur lies a duré 4 mois en cuve inox.  Le terroir [...] Voir l'article complet sur KissMyChef