Le chef Yannick Alléno élu « Champenois de l’année »

Yannick Alléno, trois étoiles au Guide Michelin, a reçu le 19 octobre à Épernay (Marne) le prix du « Champenois de l’année 2018 », à l’occasion des Trophées champenois organisés chaque année par le magazine Bulles et Millésimes. Le chef, qui dirige dix-huit restaurants gastronomiques à travers le monde dont le Pavillon Ledoyen à Paris et le Cheval Blanc à Courchevel, aime jouer sur les accords mets-vins notamment avec de vieux champagnes. PLUS D’INFOS SUR YANNICK ALLENO AVEC « TERRE DE VINS » A lire sur Terre de vins Voir l'article complet sur Terre de vins