Le Crémant de Bourgogne remplacera-t-il le Prosecco ?

Environ 650 millions de bouteilles de Prosecco sont vendues chaque année. « C’est la star du marché des bulles, c’est un raz-de-marée et paradoxalement cela profite au Crémant de bourgogne« , explique Pierre Du Couëdic, directeur de l’Union des Producteurs et Elaborateurs de Crémant de bourgogne. Aujourd’hui, le crémant de bourgogne représente 30 fois moins de ventes que le Prosecco avec 21 millions de bouteilles vendues en 2019. Mais dans les années à venir, la tendance pourrait évoluer. « Le Prosecco est en quelques sortes l’éclaireur qui part en avance et qui va ouvrir de nouveaux marchés pour le vin effervescent et notamment le [...] Voir l'article complet sur France Bleu