Le débat sur le vin et la santé restera-t-il un nœud gordien pour la science ?

L'étude méta-analytique parue dans le Lancet illustre la difficulté de trancher sans parti pris sur la part de bénéfices et de risques de la consommation de vin. Annonà§ant, non sans fierté, lors du dernier salon de l’Agriculture boire deux verres de vin par jour (« midi et soir »), le président de la République Emmanuel Macron est-il un inconscient mettant en danger sa santé ? Ce serait le diagnostic sans appel des chercheurs américains ayant signé l’étude de méta-analyse publiée avec fracas dans la revue scientifique de référence Lancet cette fin d’été. Compilant des données sanitaires récoltées pendant 25 ans (de 1990 à  2016) dans le monde entier (195 pays), cette étude complexe a été relayée sans pincettes dans les médias : [...] Voir l'article complet sur VitiSphere