Le Domaine de la Touraize a produit un vin de trousseau généreux en 2019

Domaine de la TouraizeLes Corvées 2019aoc Arboisvin rougeVin du jura Note : 91/100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Ce trousseau 2019 manifeste beaucoup d’aplomb et de générosité. Le mot du domaine : « Nous avons effectué un égrappage manuel, puis un encuvage par gravité. Suivit de l’inertage de la cuve au CO2 et d’une cuvaison de 2 semaines. La fermentation a été faite par levures indigènes. Les traitements de la vigne sont exclusivement à base de cuivre, de tisanes et de souffre, sans pesticides. Nos terres sont labourées plusieurs [...] Voir l'article complet sur larvf.com