Le Dry January ou le symptôme d’une société du contrôle

La déconsommation du vin, une rupture générationnelle liée à la dénormalisation de l’alcool Il y avait La Grande Vadrouille ; on y célébrait la gastronomie de terroir à l’entracte et le vin entre deux échappées loin de l’ennemi. C’était hier et cela semble aujourd’hui si loin. Entre 1960 et 2022, la consommation de vin a chuté de plus de 70 %en france. Mettant en péril une filière professionnelle, cette déconsommation dénote aussi un changement de paradigme culturel ; l’époque ne semblant retenir du passé dont témoignait Gérard Oury que la célèbre réplique [...] Voir l'article complet sur larvf.com