Le (joli) retour des cépages maudits * !

Il n’y avait pas eu en 2016 de cuvées Seibel et Bacco : suite à un événement climatique – gel ? grêle ? je ne me souviens plus trop – les rendements avaient été ridicules. L’équipe du Pic avait créé une cuvée inédite très confidentielle où tous les cépages hybrides avaient été assemblés. Je l’avais dégustée au printemps dernier lors de ma visite au domaine : c’était délicieux ! En 2017, retour à la « normale », donc. Si tant est que l’on considère ces deux cépages comme « normaux » 😉 Stylistiquement, on est sur un style plus frais et fin que 2015 – ce qui me semble une bonne chose. Pour les habitué des deux cuvées, 2017 est plus proche de 2014 que 2012/2013. Seibel 2017 (11.90 €) La robe est grenat sombre aux reflets violacés. Le [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants