Le marché chinois s’intéresse aux vins blancs, effervescents… et même rosés

Toujours largement dominée par les rouges, la Chine arrive aux prémices de la diversification de sa consommation à en croire les échos du salon Prowine China. Inenvisageable il y a quelques années, la consommation chinoise ne se limite plus aux seuls vins rouges. « Les visiteurs chinois voient "grand cru", ils craquent sur notre riesling. Ils nous disent en avoir marre des vins rouges lourds de bordeaux. Ils cherchent de la fraà®cheur et plus de légà¨reté » rapporte à  chaud le vigneron alsacien Thierry Laurent (Saint Wendelin, à  Niedermorschwihr), ce 12 novembre à  Shanghai, en ouverture du salon Prowine China. « On voit plus de demandes pour les blancs et rosés qu’auparavant. Des acheteurs chinois [...] Voir l'article complet sur VitiSphere