Le patron Jean-Claude Fayat, entre vigne et BTP

De tous les classements de vignobles, celui de Saint-Emilion est le seul qui soit revu tous les dix ans. C’est le cas depuis sa mise en place en 1955. Il se distingue donc de celui de la rive gauche du Bordelais, dans le Médoc, instauré en 1855, et qui, lui, est intangible quels que soient les hauts et les bas des propriétés. Le dernier classement à Saint-Emilion, en 2012, distingue 82 propriétés classées selon une hiérarchie bien codée, du bas vers le haut : 64 grands crus classés, 18 premiers grands crus classés dont 4 premiers grands crus classés A – le saint des saints. Article réservé à nos abonnés Lire aussi Saint-Emilion, la fine fleur du Bordelais La prochaine compétition a été lancée le 16 mai. [...] Voir l'article complet sur Le Monde