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Le Petit Béret nouveau liant social ?

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Cette boisson est issue de raisin mais est sans alcool. Un produit qui nécessite une pédagogie pour aborder sa consommation. Le vin est un liant social, le Petit Béret l’est aussi. C’est un des messages passés lors de la master class organisée le 19 février sur Vinisud. Cette boisson sans alcool à base de raisin se consomme comme un vin (ses caractéristiques organoleptiques ont été pensées pour faire écho à celle du vin). Mais, « ne pas consommer de vin est parfois excluant. On se retrouve avec un verre à soda quand les autres trinquent avec des verres à pied » explique Dominique Laporte, meilleur sommelier de France. Avec le Petit Béret, les consommateurs trouvent une alternative aux sodas et à l’eau [...] Voir l'article complet sur VitiSphere

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