Le plaisir durable du Cochon Lunatique

COUP DE CŒUR DE L’ETE 2021 – Du côté de Saint-Chinian, la viti-ferme de Bernhard et Mélanie Backhaus associe vigne et élevage, avec de nombreux aléas. D’ou le nom clin d’oeil de leurs cuvées labellisées « méthode nature » qui ont enchanté Ophélie.