Le restaurant "Le Jeu de Paume " à Pau partenaire des vignerons du Jurançon

Le chef Alexandre Paget est aux commandes du restaurant "le Jeu de Paume" depuis 8 ans après un périple dans des établissements de prestige et étoilés. Alexandre Paget est toujours animé de la même passion qu’il transmet à ses seconds, beaucoup ont quitté le nid pour installer leur propre maison. Cette passion nous l’a retrouvons dans ses plats, été comme hiver, toutes les occasions sont bonnes à saisir pour créer encore et encore. C’est le cas aujourd’hui avec ce menu autour du jurançon pour participer à l’opération de séduction des vignerons indépendants du jurançon qui se termine dimanche. Le jurançon dans tous ses états avec ce cocktail Voir l'article complet sur France Bleu