Le Rochoy 2019, la minéralité très délicate

Le Rochoy 2019, issu d’un coteau très singulier aux pierres tranchantes de silex, offre une vaste mosaïque d’arômes. Sa minéralité très délicate et exclusive signe toute la beauté de ce vin. Le Rochoy est une précieuse parcelle Sancerroise, réputée pour son terroir exceptionnel composé de cailloux de silex d’un seul tenant, et pour sa localisation sur l’un des plus beaux et emblématiques coteaux de Sancerre, blotti dans un écosystème préservé. Monopole historique du Domaine Laporte, certifié 100% agriculture biologique, « Le Rochoy », cuvée éponyme est aujourd’hui le vin iconique du Domaine. Considéré comme le berceau de l’appellation Sancerre, le vignoble de Saint-Satur bénéficie notamment depuis le [...] Voir l'article complet sur KissMyChef