Le travail au cheval ou l’art ancien de revitaliser les sols

Le travail des sols de vigne se développe, tandis que le désherbage chimique diminue. Travailler le sol améliore sa structure, l’aère, permet une meilleure pénétration de l’eau lors des pluies, favorise un terroir vivant. Cette action enlève les herbes qui concurrencent la vigne, coupe les racines superficielles des ceps. Généralement, le vigneron travaille le sol entre trois et cinq fois par an à l’aide d’un tracteur équipé de charrues ou de lames spécifiques. Quelques vignerons passionnés réalisent désormais une partie de ces opérations [...] Voir l'article complet sur larvf.com