Le vignoble bordelais commence à vendanger ses blancs et ses rosés

Des vignerons des Graves ont commencé les vendanges des sauvignons la semaine passée. La majorité les enclencheront dans les prochains jours, en suivant également de près l'évolution des parcelles destinées au vin rosé. Dans le vignoble bordelais, certaines propriétés dans la zone des Graves ont commencé les vendanges des sauvignon la semaine passée. A LIRE AUSSI Récolte amputée Au moins -30 % de vendange pour les crémants de bordeaux Hérault En attendant les rouges, l’heure est à la vendange des rosés ! « Avec 12° en degré potentiel, des acidités totales autour de 4 g/L, et une évolution aromatique très intéressante, il est [...] Voir l'article complet sur VitiSphere