Le vignoble le plus au Nord de France croit dans sa valeur ajoutée : « si on avait eu le droit, on aurait planté bien avant »

Située à 20 km de Calais, la ferme des Norbert a terminé en septembre ses troisièmes vendanges : une aventure viticole qui ne tient pas de la lubie, mais de la profession de foi dans l’avenir du vin. L a ferme des Norbert, ce sont 161 hectares de blé, colza, tournesol, betteraves et 4 ha de chardonnay, pinot noir et pinot meunier depuis 2021 à Mentque-Nortbécourt (Pas-de-Calais). « On produit du vin effervescent en méthode traditionnelle comme la champagne », présente Antoine Bouin, le vigneron. Les vendanges 2025 ont eu lieu (à la main) la semaine du 19 septembre, sur 3 ha en [...] Voir l'article complet sur VitiSphere